Nonna Tesa
Sfoglia Tesa viene da lontano... Nasce nelle Marche!
…da un sapere che diventa anche sapore autentico, sano, grazie a una nonna speciale: Teresa, chiamata Tesa.
Metteva Amore in tutto ciò che faceva, a cominciare dalla pasta all’uovo fatta in casa, quella sfoglia tirata alla perfezione…perché diceva “la sfoglia è una cosa seria”.
E poi la vita fa il resto…un incontro di ricordi ed esperienze e una passione per il cibo, quello buono, autentico.
Così difficile da trovare, quello di cui si sa tutto, compreso dove nasce, chi lo coltiva, come lo coltiva.
Dell’amore, dedizione e cura necessario per produrlo.
Insomma da un’eredità e sapienza antichi, a un’idea semplice: mangiare bene perché il “cibo sia la nostra medicina.”
Abbiamo scoperto di essere circondati da persone come noi, alla ricerca, nonostante quotidianità complicate, di cibo buono, giusto, sano e naturale.